- dazu brauchst du wirklich nicht viel
Lamm Bauchlappen (ich nehme frische, keine TK)
Olivenöl
Die Lamm Gewürzmischung aus Folge 54 (https://unterlaenderbbq.blogspot.de/2017/07/gewurzmischung-fur-lamm-marinade.html)
Zeit!
Nur die Fleischseite mit Öl und Marinade bearbeiten.
Lass es wirklich wenigstes 24h marinieren, dann wird es perfekt.
Abwechselnd Direkt und wieder Indirekt grillen. Kerntemperatur 72°C kurz ziehen lassen und servieren.
© Unterländer BBQ
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